As enguias de conserva em molho de escabeche são um dos produtos tradicionais da Ria de Aveiro, tão enraizado na tradição gastronómica local e mesmo nacional.

A Comur – Fábrica de Conservas da Murtosa produz esta verdadeira iguaria portuguesa desde 1942, assente em métodos artesanais de outrora e com a mesma qualidade de sempre.

O molho de escabeche, conservante natural das nossas enguias de conserva, mantém desde sempre as mesmas características de sabor que tornam este produto um verdadeiro ex-libris gastronómico daquela região de Portugal.

Setenta e quatro anos depois, é a vez de Lisboa ter uma digna embaixada dos saberes e sabores das gentes da Murtosa e das suas águas.

Enguias em Escabeche
A enguia é o peixe mais popular da Ria de Aveiro. Da Murtosa destacam-se as Enguias em Molho de Escabeche, um produto único no mundo.

Ingredientes: Enguias (60%), Óleo de Girassol, Vinagre, Especiarias, Alho, Sal.